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酶的功能和作用：

1.养颜

水份充足的酵素有粘性，如无其他特殊情况，建议每天早晨起床空腹喝一杯酵素，有益于滋润肠道，清除肠道中的一些毒 l素以及有害细菌，有改善和预防面斑，肤色暗淡，排 l毒养颜的功效。

2.抗 l菌作用

天然的抗 l不能用酵素，可以促进 l进白细胞杀菌，这是一种天然的药。本品有一定的抑菌作用，过量饮用无明显副作用。反之则能消灭病菌，也有促 l进新细胞的作用，从根本上治 l病。

3.促进 l吸收吸收

因为酵素中含有有机酸和糖分，若在饭后饮用，可促进胃酸分泌，促进 l进胃内食物的消化和吸收，而且可以促进胃内食物的消化和吸收，提高机体的能力。

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所以酵素怎么选呢？

一，安全无添加

虽然酵素不错，但市场上的酵素种类很多，于是出现了多种化学添加剂的“酵素”。

二液体原液酶

液体酵素在人体使用后可以被人体直接吸收，成为营养成分。

三、活性酶

酶是人体中一种特殊的中介物质，酶是人体中的一种中介物质，酵素活性高，促进吸收能力强，新陈代谢能力强，因此酵素就能发挥得更好。

酵素是体内代谢的催化剂，只有有酶存在，各种生化反应才能在体内进行。体内的酶越多，越完整，它的生命就越健康。如果体内没有活性酶，生命也就终结了。

酵母润肠通 i便吗？

不见得，这取决于每个人的不同情况。并非所有人吃了酵素后都能排 i便通畅。有些人吃了酵素后还会出现便 i秘的症状，而有些人吃了酵素后就会有所改善。感觉大概与酵素中添加的成分有关，有些品牌的酵素里还会添加一些益生菌成分。有的人便会因菌类缺乏而引起。由于食用了含有益生菌的酵素，对自己的肠胃进行了调整，所以这个问题就得到了解决。这个步骤当然要归功于益生菌，而非酵素。

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酵素是什么？

白说，实际上是一种酶。据说，酵素可以理解为：发酵植物精华，浓缩生命元素。这种说法还是出自一位营养专i家的口中。好…暂时不要评论他说的对不对！实际上，酵素是蔬菜和水果发酵的一种工艺。要是说有那么多神奇的效果的话，我还是真的不喜欢。因为酵素的主要成分是酶，酶进入人体后，先被胃酸分解掉，对身体几乎没有什么好处。

喝酒变胖了？

第i一，酵素能有效帮助胃肠分解、消化、吸收食物，防止消化 i不良、滞涨胀气等肠道问题，还能滋润修补消化道粘膜，完善其功能，使整个肠道的消化吸收功能大大提高。人体是一个整体，消化功能得到改善，消化道分泌的唾液等消化液的活性也随之增加，人的食欲会变好哦。所以，每个人都可能在无形中不知不觉地吃进了更多的食物，摄取了更多的卡路里哦，那么体重自然会上升。

其次，酵素能直接催化分解食物，帮助小i肠消化，吸收食品中的各种营养物质，使营养的吸收利用 i大化。小i肠还能帮助小i肠吸收，减轻肠道负担，加上它能修复滋养肠道内膜，使小i肠的消化、吸收功能全 i面提升，间接增加营养元素的吸收利用率。可以看出，摄取酵素可以从直接和间接的角度促进食物营养的吸收，吸收比以往更好，营养中的淀粉、蛋白质、脂肪等都比以前充足，体重自然也会增加。

事实上，大家只要注意饮食习惯，尽量少吃零食、饮料、皮、肥肉、油炸食品、油汤等高热量食物，再坚持吃酵素也可以。

因此，服用酵素的初期体重会略微增加，也属于正常现象，只是表明你的肠胃功能本来就比较弱，朋友们大可不必紧张，只要继续服用酵素，调整体质，就会看到你想要的曼妙身姿。

喝酵素会有依赖性？

其实这个问题跟每天需要吃水果的道理是一样的。水果除了提供维生素、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外，亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动，促进排i便，水果中的酵素亦可以帮助食物消化，西方人于饭前吃蔬果，“帮助食物消化”就是其中一个原因。

然而，您有听过这个理论吗：“吃太多蔬果会使大肠从此依赖蔬果的纤维，自己就无法进行排i便的工作了，所以不要多吃蔬果。”这样的理论基本上是不存在的。会有这些无稽理论，是因为”酵素”这个名词近几年才被各界重视，所以大家对“酵素”的作用还不甚了解，但当有一天，各位对于酵素的研究，就如同当初研究营养素、营养学一样深入，很多感到疑惑的问题，都可以迎刃而解了。

另外有一点要再提醒大家的，现今世界人类工作的现象与生活型态，大多是晚睡、熬夜、压力大、过劳胖、三餐不定时，尤其在熬夜与压力大的时候，身体是处于备战状态，体内营养素的代谢会加快，以生化学的理论，代谢过程是要靠许许多多的酵素去作用，再加上平日饮食不正常，消化系统可能欠佳，所以说，适时补充水果与酵素，是有必要的！