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酶对身体的益处：

精力充沛；看上去像年轻人的活力

朝气蓬勃，朝气蓬勃，朝气蓬勃，看上去还挺不错。用酵素后，会使身体更有活力。

放松压力：快速释放压力抑制焦炭，改善i睡眠质量

现代人类承受着90%以上的压力，改善由压力引起的忧郁症、神经衰 l弱等，酵素可舒解压力，消除焦躁，改善失 l虑，改善失 l梦多梦的佳品。

激发智力：思维清晰，记忆力强i

心智清醒灵活，可提高工作效率，能在中老年记忆中保持记忆，酵素使人清晰。

强身健体：增强抵抗力，强身健体

由于改善的睡眠品质，夜间免 l疫力系统正常运转，吸收高能量，活化生体细胞，使人体自身的技能健康，不易得 l染病

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也有人认为，酵素内含有丰富的植物化学成分，如多酚、黄酮和有机酸。但是这些成分并不稀奇，比如，蔬菜水果中普遍存在多酚、黄酮等，从蔬菜和水果中获取的多酚、黄酮类物质更多。对于有机酸，较常见的有草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙i酸、柠檬酸等。在这些菌株中，草酸、酒石酸是常见的成分，而乳酸、乙i酸分别是乳酸菌和醋酸菌发酵的典型产物，但酸奶、醋、吃泡菜、酸菜就不那么直接了？对于其它有机酸来说，人体每天都有大量的代谢和消耗，更不用提肠道菌群中的各种有机酸了。

酶是一种古老的酶，所以各种活性酶，如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等都成为酵素的标志性成分。因为这些酶的存在，商人们声称酵素有助消化甚至减i脂的功效，但这种说法并不科学。

第i一，生物酶的活动需要特定的 PH值环境，而体外检测到的酶活性很可能会在胃中失效。况且酶本身也是蛋白质，在人体消化道中会被胃蛋白酶、胰蛋白酶切成碎片，从而失去原来的活性。在此基础上，对酵素饮料进行杀菌处理，以保存需要，从而使酶失去活性。即便是冻干的粉末、片状或胶i囊酵素，在常温下运输储存，在消化道中还能有多少酶活性是一个谜。

抗i炎作用

我们所说的炎i症，就是组织细胞局部受损，感i染细菌引起的炎i症。实际上酵素不会消i炎，治i疗，但是它可以输送大量的白细胞，给组织细胞以治i疗伤口。

无论什么疾病，至基本的治i疗都要靠人体天然的治法，即使是消i炎药，也只能消灭病原菌，不能生成细胞，提高机体免i疫力。

血的净化作用

它也是酵素的一个重要功能。酶可以分解、排出血液中的废物和炎i症所产生的毒i素，避免血液循环不良，导致腰酸背痛、肩颈僵硬、倦怠无力、头重脚轻、食欲不佳等各种非疾病的不适症状，所以毒i素可以通过酵素来排除，让身体更舒服。

前文说过，酵素可使血液保持微碱性，加快组织血液中二氧化碳的排出，避免红血球堆积或血小板聚集形成血i栓。

提高免i疫能力

在增强白细胞吞噬能力的同时，食物酵素也能增强细胞原有的功能，特别是针对网状内皮系统的免i疫功能。

所以，若能补充酵素食品或新鲜果蔬，其内含有酵素成分的营养物质，可提高机体免i疫功能，对于免i疫能力较弱的人，其原有感冒、气喘、异位性皮肤炎、风i湿痛等疾病都会得到明显改善。

改善心理状态

人体在利用肝i脏中的“葡萄糖”为下视丘提供所需的能量。

下视丘专门负责体内的内i分泌系统，以及其它的生理功能运作和平衡情绪等。从食物中获得的营养传送到身体的每一个角落，都需要酵素帮忙完成，当营养输送无法顺利进行时，人就会开始感到疲劳、思虑不清。

增进皮肤健康

辅以酵素食品或新鲜果蔬，绝i对能帮助您保持年轻、健康的肌肤。

据美国奥勒冈州研究人员 Amber Ackerson博士(Anthony Cichoke)和 Anthony Cichoke发现，食物酵素可以通过促进人体血液供应来防止皮肤老化，食物酵素甚至能为肌肤提供营养物质，让肌肤新陈代谢，清除包括老化角质在内的垃圾，包括老化角质等，让肌肤看起来更明亮健康。

提高自我修复能力

酶能帮助运动员清除受伤部位的纤维蛋白，促进受伤部位恢复更快。

发酵食物能使受伤的部位减轻水肿、发炎、留下疤i痕的情况，至重要的是，它能裂解并去除血液、淋巴系统中的纤维蛋白，因为纤维蛋白有凝血作用，可延长炎i症的时间。