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掌握进食酵素时间生 l头，防止中年以上头皮

食用酵素减肥要效果好，正确把握好酵素的时机也很重要。

空腹酵素

空腹吃酵素这些食物中含有人体需要的纤维、维i他命和矿物质。能很好的促进肠胃蠕动，根 l治便 l秘。可以解决便 l秘引起的小腹大等问题

餐后酵素

餐后食用酵素可以有效地改善消化，缓解消化i不良，同时还能消耗热量，帮助减肥。通常饭后半小时~1小时内就可以吃一些酵素。

就寝前的酵素

睡觉之前吃一些酵素可以调节身体的肠胃，还可以有效地加速血液中废物的分解和排出。增加血液循环，间接地帮助减肥。如上i床睡觉前两个小时吃酵素比较合适。

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夜间如何食用酶

一般来说，人们至好在晚上睡觉前半小时服用4粒，并用温开水送服。

值得注意的是，夜间酵素并非药品，而是一种膳食补充剂，因此不能代替药l物来治i疗疾病，同时也不能超过规定的使用剂量，如果要调整用量，应在专i业人士的建议下调整，注意不要和服用同类型的营养补充剂，否则很容易出现过量的情况，反而会给身体带来负担，甚至会导致一些身体不适的症状。

酶小知识：

01.酶的脂肪分解能力

酶含有脂肪分 l解酶，具有很高的靶向性，其在人体中仅能催化分解脂肪组织(羟酸脂)，催化生成碳、水等物质，随机体代谢排出体外，从而达到减肥瘦身的目的。

02.酶的抗病毒活性

英国一项研究表明，每天饮用酵素的人染幽门螺杆 l菌的几率比其他人低，而且幽门螺杆 l菌通常是胃i炎、溃疡和胃 l癌的一个主要诱因。

每日饮用酵素可有效预防因沙门氏菌等细菌所致食物的 l毒，如有定期接触污染食品服用。

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果酶英文名称： fruitenzyme，指将水果发酵后制成的产品。

2016年中国生物发酵产业协会在《酵素产品分类导则》团体标准2.2中对酵素的定义是：以动物、植物、菌类等为原料，通过微生物发酵生产含有特定生物活性的产品。

酶是以新鲜蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经榨汁或提取一系列工艺后，加入发酵菌株中的酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵，所得到的营养成分中含有丰富的糖、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类和一些重要的酶类等生物活性物质。

酶，英文名 enzyme，是一种酶的缩写。酶是日本及台湾地区对酶的别称，指具有生物催化作用的大分子。

酶和酶是两种不同的物质。

酵素是一种成分比较固定的物质，而我们生活中所用的酵素产品是一种混合物质，它包含水、植物、有机酸、糖类、蛋白质、氨基酸、微生物代谢产物、微生物酶和微生物菌体(灭活)。

酶是由各种植物，包括各种野菜、果实、植物根茎、菌菇、草本药i物、动物机体组织等组成，经过酵母、醋酸菌、乳酸杆i菌、芽孢杆i菌、霉菌等多种微生物发酵制成的产品。