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只是喝酵素，会不会有不适？

酶反应期大约为15天，但是个别情况也要1-3个月的反应期。

通常情况下会出现排 l毒现象及好转反应：疲劳.晕眩.头 l痛.皮肤痒.关节痛.背痛.频尿.腹泻.便 l.咳嗽.感冒.粉 l刺.经期异常.放屁臭等，其发生症状会依个人体质不同而有所差异。举例来说，腹泻与便 l秘绝 l对不是同一个人在同一阶段所经历的状态。

因为现代人饮食不规律，暴饮暴食等，使粪便残渣留在体内，引起发炎、腹泻.绞痛、腹胀、便 l痛等，酵素可刺激肠道蠕动，而且在构建肠道新细胞的同时进行分解，导致异常细胞和其粘粘物，这是肠道健康非常重要的工程，在这个过程中，通过小 l肠的食物不正常地加速，或者肠道中异物，会引起腹泻(腹泻)等。

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夜间如何食用酶

一般来说，人们至好在晚上睡觉前半小时服用4粒，并用温开水送服。

值得注意的是，夜间酵素并非药品，而是一种膳食补充剂，因此不能代替药l物来治i疗疾病，同时也不能超过规定的使用剂量，如果要调整用量，应在专i业人士的建议下调整，注意不要和服用同类型的营养补充剂，否则很容易出现过量的情况，反而会给身体带来负担，甚至会导致一些身体不适的症状。

酶小知识：

01.酶的脂肪分解能力

酶含有脂肪分 l解酶，具有很高的靶向性，其在人体中仅能催化分解脂肪组织(羟酸脂)，催化生成碳、水等物质，随机体代谢排出体外，从而达到减肥瘦身的目的。

02.酶的抗病毒活性

英国一项研究表明，每天饮用酵素的人染幽门螺杆 l菌的几率比其他人低，而且幽门螺杆 l菌通常是胃i炎、溃疡和胃 l癌的一个主要诱因。

每日饮用酵素可有效预防因沙门氏菌等细菌所致食物的 l毒，如有定期接触污染食品服用。

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【1】饮用酵素的禁忌之一：稀释水温切忌过高

正确做法：用温水冲泡稀释酵素原液，稀释水温不要过高，因为酵素活性在18~25℃之间处于活跃状态，所以饮用时至好在这一温度内饮用，一旦水温超过45° C，就会急剧下降，所以冲泡酵素40° C以下为宜。

【2】喝酵素的禁忌之二：好避光保鲜

除高温外，酵素也会失去活性，光亮处也是如此。所以，在饮用酵素的同时，为防止酵素变质和失去活性，应对其进行保护。

【3】喝酵素禁忌三：饮法因人而异，事半功倍

吃酶的方法也要根据自己的症状来决定，所以在补充酵素之前，要先了解酵素的吃法，这样才能补的健康。

怎样选择酵素？

注意原料

原材料越好，营养成分越充足，对人体越有帮助。尽可能选择一些不需要打农i药的水果和蔬菜，如果把含有农 i药残留的蔬果做成酵素，人体对农用药的吸收就会加倍，反而弄巧成拙。

观察方法

其中包括采用国家i认可的适宜原料进行发酵的菌i种，参数可控的工艺过程，以及环境、人员、质量控制符合良好生产规范。优i质的酵素制品通常需要1年或更长的后熟发酵。

注意组成

学看配料表，如果写果饮不是纯酵素，如果还含有各种食品添加剂如食用香精等，就不宜购买，喝了对身体没有什么用。

果酶英文名称： fruitenzyme，指将水果发酵后制成的产品。

2016年中国生物发酵产业协会在《酵素产品分类导则》团体标准2.2中对酵素的定义是：以动物、植物、菌类等为原料，通过微生物发酵生产含有特定生物活性的产品。

酶是以新鲜蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经榨汁或提取一系列工艺后，加入发酵菌株中的酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵，所得到的营养成分中含有丰富的糖、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类和一些重要的酶类等生物活性物质。

酶，英文名 enzyme，是一种酶的缩写。酶是日本及台湾地区对酶的别称，指具有生物催化作用的大分子。

酶和酶是两种不同的物质。

酵素是一种成分比较固定的物质，而我们生活中所用的酵素产品是一种混合物质，它包含水、植物、有机酸、糖类、蛋白质、氨基酸、微生物代谢产物、微生物酶和微生物菌体(灭活)。

酶是由各种植物，包括各种野菜、果实、植物根茎、菌菇、草本药i物、动物机体组织等组成，经过酵母、醋酸菌、乳酸杆i菌、芽孢杆i菌、霉菌等多种微生物发酵制成的产品。