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云帆健康科技——果蔬酵素加工

酵素小知识：

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，那么什么是植物酵素呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。

植物酵素一直是酵素类产品的品。植物酵素是将数十种不同的蔬果、谷类、海藻类及菇类等植物，经自然发酵研制而成，保留了植物中的营养精华，含有人体需要的各种酵素、寡糖及多种维他l命和矿物质，又可产生丰富的SOD抗l氧化酶成分，提高体内抗l氧化能力，进而增强免l疫力。

以营养学的观点来说，植物酵素是借由发酵作用，使蔬果分解成较小分子的营养素，可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程。建议营养摄取不均衡、消化吸收状况差、上班容易疲劳的人，不妨食用植物酵素来调整体质。一般建议，植物酵素在空腹时食用效果较好，也比较不易受到胃酸的破坏。

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植物酵素的作用有以下几种：

第l一种，体内环保，因为植物酵素能够保持血液的弱碱性，还能够去除体内的异物，从而起到保持肠内细菌健康繁殖的功效。

第二种，分解废物，因为植物酵素具有分解作用，它能够排除掉留在血管上的脓水和污物，还可以排出血液中的杂质，从而让身体回复正常的状态，而且植物酵素的分解作用还可以帮助食物消化和吸收。

喝酵素注意事项：

1、用量。一日二到三次，每次30毫升

2、饮用时间。饭前半小时饮用。饭前饮用对人体直接进行净化和修复，一般亚健康的人士和需要减肥的人士空腹饮用。也可饭后半小时饮用。饭后饮用直接参与分解食物，促l进消化和吸收，适合胃弱、营养不良、体虚、食欲不振者。

3、必须用低于40度的温开水与酵素原液以1:10的比例混合后饮用。水温超过 40度酵素的活性就会被破坏，饮用效果就会大打折扣。

4、饮用酵素后要坚持多喝水。每天尽量喝八杯水为好。如果喝水不够就容易产生便l秘或烦躁感。

5、一定要坚持服用。由于各自身体状况的差异，有的十天半月就会见到成效，有的要三至六个月才能达到***，它必须有一个过程，酵素不是药，它是从根本上修复人体器l官的机能提高机体自身的自愈能力，从而消除亚健康和疾病产生的根源。

6.正确保存。在常温下保存不会坏，如果出现白膜是正常现象。不能太阳照射，不要冰箱里保存。 在冰箱里保存，酵素就会处在休眠状态。

7 饮用后的不良反应。饮用后有的人特别是身体问题严重的人会出现呕吐，皮肤发痒，体酸，胃刺痛，l经血量增加等反应，这些是好转反应，可减量坚持服用，反应减轻后恢复原量坚持服用。

列举几种常见蔬果酵素的功效：

木瓜酵素——明目、消滞润l肺，促进蛋白质的分解作用。

西瓜酵素——消暑利l尿，降l血压。

芹菜酵素——舒缓焦l虑及压力，补充体力。

芒果酵素——帮助消化，防止晕船呕吐，喉咙疼。

梨子酵素——能维持心脏、血管正常运作，祛除体内毒l素。

苦瓜酵素——清l热、解渴、抗l病。

香蕉酵素——提高精力，强健肌肉，滋润肥肠，血脉畅通。

椰子酵素——预防心脏病、关节l炎和癌l症，强健肌肉，滋润止l咳。

柳橙酵素——滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中l风、伤l风、感冒和淤伤。

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酵素可以维持血液的弱碱性，去除体内酸性物质，保持肠内细菌均衡，强化细胞功能，代谢，加体对病原菌的抵抗力。

所谓炎i症是指组织细胞局部受损，而病原菌引起的发炎。事实上，酵素并没有能力，但它能运来大量的白血球，给予组织细胞伤口的力量。

血液净化是酵素的重要作用之一。酵素能分解、排泄血液中的废物和炎i症所产生的，避免造成血液循环不良，而引起的腰酸背痛、肩颈僵硬、倦怠无力、头重脚轻、食欲不振等一切非疾病的不舒服症状。

食物酵素除了促进白血球的吞噬作用，同时亦能强化细胞原有功能，尤其是针对网状内皮系统的免i疫功能。

酵素促进细胞新陈代谢的作用，是产生体力的一种元素，还可以促进受伤细胞的新生。酵素与一般有许多不同之处，除了能改善体质、增加体力外，其功效是利用全身作用给予细胞复活作用而疾病，与是利用药品压抑痛楚（症状）的方式是截然不同的。

新鲜蔬果中的酵素或酵素食品，若是可以与三餐搭配一起食用，将可充分帮助消化系统的运作，并可以减少胆、肝与胰脏对食物消化过程的工作压力。