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木瓜酵素有什么功效

存在于木瓜中的乳状液汁，含有一种“木瓜酵素”，尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，有治l疗肠胃l炎、消化不l良等疾病的效果。

用于烹调中，就是我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解，让肉吃起来更鲜嫩，所以用木瓜炖肉，肉质也会更鲜嫩。另外，木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质，所以也常应用在化妆品及保养品中。

木瓜还富含各种营养素，味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他l命C就有预防感冒的功能。一般来说，颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高，木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，它是一种天然的抗l氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防l癌的功效，所以得到“万寿瓜”的封号。

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酵素的使用方法

酵素如果使用不当，也是达不到减肥效果。一般如果需要减肥，是在饭前一个小时服用，或者睡觉前半小时空腹服用，每天使用3-4吃，然后配合断食疗法，这样效果会更好。一般连续使用1-3个月，体重可以减轻3-11kg左右。

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区分酵素的好坏：

发酵时间之长。

一般的酵素至少要经过半年的发酵，是深层发酵的产物(醋也是经过发酵，但时间很短)，再利用生物提取技术提取提取等。例如，富力奇酵素发酵时间超过8年，因此，含有大量的活性益菌，对于改善人类的微生物微生态非常有益。

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酵素可以养生，这有何道理？

Howell博士研究酵素已有50年了，他是世界上首l个发现酵素与疾病相关的人。酵素缺乏是他认为的第l一大健康杀l手。人体内酵素水平上升时，所有疾病都会消失。相反，当酵素水平下降，疾病就会再次出现，甚至是致命的。尽管酵素存在于人体内，但它的产生毕竟是有限的，会随着环境的污染，年龄的增长，不良的饮食习惯，感冒发烧等加快消耗量。

养生法的***是养育酵素，不浪费酵素，节约消耗酵素。要想健康长寿，我们应该不遗余力地使酵素充足，保持酵素的活力，***改掉浪费和浪费酵素的坏习惯。