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芹菜酵素代工——广州云帆健康科技有限公司是一家集生殖美疗、男女性私护，养生、中档化妆品OEM﹨ODM﹨OBM加工，美容培训，传统文化教育为一体的大型集团。

酵素的优点：

酵素之所以如此流行，其实是因为它的功效很强，而且食用起来非常方便。夜晚酵素分解热量的能力更强，对减肥的效果也有很大的影响；除此之外，夜间酵素只需在睡前按照吃东西的要求服用，不需要白天带着不便。

黑夜中的酵素能有效地促进身体新城代谢的加速，使体内的毒i素，如脂肪、自由基、宿便、日常吸收的某些垃圾等都能排除体外，不仅使肠道干净，而且还能使消化器更加健康，从而使减肥瘦身、美容、美容等成为美容减肥的首i选。

酶相关知识：

夜酵素能减肥吗

能起到一定作用，减肥是许多人一生中都要做的一件事，也是需要去做的一件事，因为正常的体重才是有益健康的状态，所以很多人都会选择一些安全的减肥方法。

尽管“酵素”并不是用来减肥的，但根据使用者的反应有很好的减肥效果，尤其是通过食用酵素后，肠道内的垃圾和废物可以迅速恢复到正常的状态，尤其是对于肥胖的朋友，通过食用酵素后，肠道内的垃圾和废物可以快速恢复到正常状态，减轻体重情况比较快。

酵素能起到多大作用

根据患者的体质情况，半个月到一个月左右。

由于每个人的体质不同，吸收代谢的情况也不一样，所以在吃完酵素之后，还能将肠道内的垃圾和毒 l素清除出来，从而达到减肥的目的。

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果蔬酵素代工——广州云帆健康科技有限公司是一家集生殖美疗、男女性私护，养生、中档化妆品OEM﹨ODM﹨OBM加工，美容培训，传统文化教育为一体的大型集团。

1.酵素制备工艺特点

常见的水果、蔬菜、糙米、菌类、药食同源中药等均可作为酵素发酵的原料。酵素生产工艺的特点是：为防止杂菌生长和产生酒精，可加入酿造米醋及较高浓度的异麦芽糖、白糖或红糖等；发酵周期比较长，一般为几个月至2年等。也有采用二次发酵工艺，即经过后熟工艺得到酵素产品。 

2.典型酵素产品制备工艺2.1食用酵素近年来，我国学者开始深入研究酵素食品的生产工艺。董洁等以利用酵母菌和乳酸菌发酵金丝小枣，确定出的工艺参数为：在30℃条件下，接种0.1%酵母菌，发酵12h；在37℃下，接种0.5%乳酸菌发酵剂，静置发酵28h，然后控制温度6~8℃，静置24h，进行发酵，然后使酵液产香。

南竹等以蛋白酶活性为指标，运用Box-Behnken Design 8.0.5v响应面法优化制作菠萝皮渣酵素的工艺参数为发酵温度23℃，酵母菌接种量0.3%，发酵时间16.5h   。

章苇虹等以还原糖含量、黄酮含量、蛋白质含量、总酸含量以及可溶性固形物含量为指标，通过正交试验滁菊水果酵素产品的优化条件为火龙果添加量150g/L、滁菊添加量6g/L、白砂糖添加量145 g/L、发酵30d   。

扶庆权等采用单因素实验和正交实验，确定酵素芋头粉面包的制作工艺参数为酵素粉添加量3%，芋头粉添加量6%，酵母添加量2%，白糖添加量16%  。

酵素的形态与组成：

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的功能物质。因为它的分子结构非常小，单凭肉眼根本无法看得见，必须在电子显微镜下才能看清，约为一厘米的亿分之一（一毫米的千万分之一）。

在电镜下酵素呈水晶状，无色透明，大都为四边形、五角形、多边形，其中也有圆形水晶体，所以形容酵素如水晶。绝大多数酵素是由蛋白质组成的，只有少量酵素是核糖核酸RNA。所以大多酵素的本质是蛋白质，同其他蛋白质一样，也具有电解质的性质，并有一、二、三、四级结构，同时也会受某些物理因素或者化学因素的作用而变性，甚至失活。

不同种类的酵素有不同的氨基酸序列，由21种氨基酸组成，其中可能包括8种人体必需氨基酸在内。蛋白质一般是由多个氨基酸分子结合在一起连接而成。而酵素是一种具有催化功能的特殊蛋白质，它是由200或300个氨基酸连接而成的，有的还是非常大的高分子构造，因此酵素被称为具有活性的生物大分子。