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果蔬酵素代工——广州云帆健康科技有限公司是一家集生殖美疗、男女性私护，养生、中档化妆品OEM﹨ODM﹨OBM加工，美容培训，传统文化教育为一体的大型集团。

酶对身体的益处：

精力充沛；看上去像年轻人的活力

朝气蓬勃，朝气蓬勃，朝气蓬勃，看上去还挺不错。用酵素后，会使身体更有活力。

放松压力：快速释放压力抑制焦炭，改善i睡眠质量

现代人类承受着90%以上的压力，改善由压力引起的忧郁症、神经衰 l弱等，酵素可舒解压力，消除焦躁，改善失 l虑，改善失 l梦多梦的佳品。

激发智力：思维清晰，记忆力强i

心智清醒灵活，可提高工作效率，能在中老年记忆中保持记忆，酵素使人清晰。

强身健体：增强抵抗力，强身健体

由于改善的睡眠品质，夜间免 l疫力系统正常运转，吸收高能量，活化生体细胞，使人体自身的技能健康，不易得 l染病

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酵素并不能达到美白、去角质、甩脂的效果，因为酶一旦进入消化道，就会被分解，不能再进入细胞，从而达到减肥、甩脂的效果。

但是，这些酶都不好吗？这要看发酵液的纯度和安全性，如果你想要购买，就去找正规的厂家，不过你要理智一点。

虽说酶一旦进入体内，要么失去活性，要么被分解，基本没有任何作用，但是你若是执意要吃，那何时才是的呢？

每天早、晚餐前半个小时服用，一次吃两颗，或者睡觉前可以空腹吃，但是如果不想浮肿就尽量少喝水。

至于酵素一天能吃多少，酱紫的广告上写着“一天100 ml”，但一千克的蛋白质也只有0.2克，连一个苹果都不如。而且，它的酵素含量很低，对人体没有任何作用。

1.酵素制备工艺特点

常见的水果、蔬菜、糙米、菌类、药食同源中药等均可作为酵素发酵的原料。酵素生产工艺的特点是：为防止杂菌生长和产生酒精，可加入酿造米醋及较高浓度的异麦芽糖、白糖或红糖等；发酵周期比较长，一般为几个月至2年等。也有采用二次发酵工艺，即经过后熟工艺得到酵素产品。 

2.典型酵素产品制备工艺2.1食用酵素近年来，我国学者开始深入研究酵素食品的生产工艺。董洁等以利用酵母菌和乳酸菌发酵金丝小枣，确定出的工艺参数为：在30℃条件下，接种0.1%酵母菌，发酵12h；在37℃下，接种0.5%乳酸菌发酵剂，静置发酵28h，然后控制温度6~8℃，静置24h，进行发酵，然后使酵液产香。

南竹等以蛋白酶活性为指标，运用Box-Behnken Design 8.0.5v响应面法优化制作菠萝皮渣酵素的工艺参数为发酵温度23℃，酵母菌接种量0.3%，发酵时间16.5h   。

章苇虹等以还原糖含量、黄酮含量、蛋白质含量、总酸含量以及可溶性固形物含量为指标，通过正交试验滁菊水果酵素产品的优化条件为火龙果添加量150g/L、滁菊添加量6g/L、白砂糖添加量145 g/L、发酵30d   。

扶庆权等采用单因素实验和正交实验，确定酵素芋头粉面包的制作工艺参数为酵素粉添加量3%，芋头粉添加量6%，酵母添加量2%，白糖添加量16%  。

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